Nasi goreng XO disebut demikian karena menggunakan saus XO sebagai bahan utama bumbunya. Saus ini berasal dari masakan Kanton (Hong Kong) dan dikenal sebagai salah satu saus paling mewah di dunia kuliner Asia. Nama “XO” sendiri diambil dari istilah dalam dunia minuman keras, yaitu “extra old”, yang biasa digunakan untuk brandy berkualitas tinggi. Meskipun tidak mengandung alkohol, nama ini digunakan untuk menunjukkan bahwa saus XO adalah saus premium yang dibuat dari bahan-bahan mahal dan berkualitas tinggi.
Nasi Goreng XO adalah perpaduan menarik antara kelezatan khas Indonesia dan cita rasa premium dari kuliner Tiongkok. Makanan ini memadukan nasi goreng tradisional dengan saus XO, sebuah saus istimewa asal Hong Kong yang dikenal karena kekayaan rasa umaminya. Saus XO sendiri dibuat dari bahan-bahan mewah seperti udang kering, kerang kering (scallop), bawang putih, cabai, dan daging asap atau ham. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang dalam, pedas, gurih, dan sangat aromatik.
Berbeda dari nasi goreng biasa, nasi goreng XO memiliki aroma yang menggoda. Ketika dimasak, saus XO memberikan sentuhan smoky dan rasa laut yang khas. Biasanya nasi ini disajikan dengan campuran udang segar, ayam, daging sapi, telur, serta sayuran seperti daun bawang. Semua bahan dimasak dengan api besar untuk menciptakan tekstur nasi yang kering, berbutir, dan tidak lembek yang merupakan ciri khas nasi goreng profesional.
Proses memasaknya cukup sederhana namun memerlukan perhatian terhadap bahan dan suhu penggorengan. Dimulai dengan menumis bawang putih dan bawang merah, lalu memasukkan telur dan protein pilihan seperti udang atau ayam. Setelah itu, nasi putih dingin dimasukkan agar tidak lembek saat digoreng. Saus XO kemudian ditambahkan sebagai bumbu utama, dilengkapi sedikit kecap asin dan merica untuk memperkuat rasa.
Popularitas nasi goreng XO makin meningkat karena rasanya yang kaya dan cocok untuk lidah pencinta makanan gurih dan berbumbu kuat. Hidangan ini bisa dijumpai di restoran-restoran Asia modern, namun banyak juga yang mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan membeli saus XO botolan yang kini mudah ditemukan di supermarket.
Nasi goreng XO adalah bukti bahwa kuliner bisa menjadi jembatan lintas budaya, menggabungkan bahan-bahan mewah dari satu negara dengan teknik memasak dan selera dari negara lain. Rasanya yang kompleks dan tampilan yang menggugah selera membuatnya layak dijadikan menu spesial dalam berbagai kesempatan.
Savana Hotel & Convention Malang kembali menghadirkan sajian Nasi Goreng XO yang wajib Anda coba, dengan harga hanya IDR 58.000++, Anda bisa menikmati kelezatan nasi goreng mewah ini di seluruh outlet restoran terbaik Savana Hotel & Convention Malang.
Nikmati sajian istimewa ini di suasana yang berbeda-beda sesuai selera Anda. Baik itu keanggunan oriental di Teratai Restaurant, cita rasa Tionghoa klasik di Dynasty Restaurant, nuansa santai dan hangat di Kayu Manis Lounge, maupun atmosfer modern dan eksklusif di After 5ive Dine & Lounge in the Sky semuanya siap menyajikan Nasi Goreng XO dengan kualitas terbaik.
Jangan lewatkan kesempatan mencicipi salah satu menu andalan dari Savana Hotel & Convention Malang. Dengan harga hanya IDR 58K++, Nasi Goreng XO adalah pilihan sempurna untuk Anda yang ingin merasakan kenikmatan nasi goreng dengan kualitas bintang lima. Informasi dan reservasi lebih lanjut silahkan hubungi nomor 0811-3110-3838.